■ぜんざいのひとりごつ（○'ω'○） | どうぶつの森　雑談掲示板

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胆嚢やったわ（○'ω'○）

鳥レバーに付着した緑の物体は、胆嚢（胆汁を含む袋状の臓器）やその内容物であることが多く、食べると強い苦味があり、基本的には取り除いてから調理するのが安全です。

鳥レバーの緑の物体の正体

多くは胆嚢（胆のう）そのものか、胆汁が染みた組織
鶏・鴨などの内臓処理で、肝臓のそばに付いている小さな緑色の袋
破れると周囲のレバーが緑〜黒緑に変色する
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